sábado, 4 de abril de 2015

Receita - Tarte de Amêndoa

Para a sexta-feira santa, fiz uma tarte de amêndoa. A receita é super simples e apesar de ter sido a minha primeira  vez a fazê-la ficou muito boa.
Vou pôr aqui a receita, façam e contem-me no que deu! :p

Massa:


  • 2 ovos;
  • 200 gramas de farinha de trigo com fermento;
  • 200 gramas de açúcar;
  • 100 gramas de manteiga ou margarina;
  • Raspas de 1 limão.


Bata os ovos inteiros junto com o açúcar, adicione a farinha (peneirada) e bata novamente. Acrescente a manteiga já derretida e as raspas de limão e  continue a bater por pouco tempo.
(No total, aproximadamente 7-8 min na batedeira.)
Despeje a massa na forma previamente untada.
Em potência média, deverá ficar 25-30 min no forno.

Cobertura:

  • 100 gramas de amêndoa;
  • 100 gramas de açúcar;
  • 100 gramas de margarina;
  • 8 colheres de leite.


Coloque todos os ingredientes no tacho e cozinhe em lume brando, mexendo sempre. Conforme a mistura for ficando seca, adiciona-se mais leite. Mexa até que atinja o ponto de caramelo (de início a mistura é amarelada no final tem que estar castanha escura).
O tempo de cozimento pode chegar aos 40 min, a depender do forno (sempre a mexer).

Após desenformar a tarte, despeje a cobertura da maneira que desejar.

Essa  foi a minha tarte ;p






1 comentário:

  1. Epa eu só engordo com os olhos hoje ahah :3

    wordsofsophie.com
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